Dans ma cuisine, les grands gâteaux sont un peu les stars de l’atelier !
Entremets fruités, desserts chocolatés ou créations de saison : ces pâtisseries élégantes sont pensées pour être partagées lors des plus beaux moments — anniversaires, repas de famille ou célébrations gourmandes.
Chaque gâteau est réalisé artisanalement et sur commande, avec des ingrédients soigneusement choisis et, quand c’est possible, des produits locaux et de saison.
Et parce que la gourmandise doit pouvoir être partagée par tous, la majorité des créations sont proposées en version végétale ou sans gluten.
Paris-Brest (végan❎ sans gluten✅) 6/8parts
35.0 EUR
Un grand classique de la pâtisserie française, revisité avec gourmandise pour les amoureux de praliné.
Le Paris-Brest se compose d’une pâte à choux dorée et croustillante, garnie d’une crème mousseline au praliné ultra onctueuse, réalisée à partir de praliné maison.
À l’intérieur, une surprise fondante de praliné pur vient intensifier les saveurs, tandis que des chouchous croustillants (noisettes et amandes caramélisées) apportent une touche de croquant irrésistible.
Un dessert généreux qui joue sur les textures : croustillant, fondant, crémeux… pour un maximum de plaisir à chaque bouchée.
🌿 Les + de la tortue
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🌾 Disponible en version sans gluten / sans lactose
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🥜 Praliné maison
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📍 Ingrédients sélectionnés avec soin
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🐢 Fabrication artisanale avec amour
❗ Non disponible en version végétale actuellement
💬 Une envie particulière ?
Une question ou une adaptation spécifique ?
Je suis à votre écoute pour créer le dessert qui vous correspond.
🐢 Caracroque vous glisse un conseil : prévoyez large… les amateurs de praliné ne plaisantent pas 😄